変わり続けることをやめない

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先日、立川ルミネにニューオープンした一風堂のハーフサイズ専門店

1/2一風堂に行ってきました♪

こんな感じでハーフサイズのラーメンと選べるデリメニュー展開で糖質カット麺や豆腐麺なども選べ、時代のニーズにフィットしているなと感じました。

お客様はほぼ女子かカップルで、メンズ一人の来店は僕だけ…

日本屈指のラーメン激戦区でもある立川で完全なる空きポジションを狙った店舗

これまでの一風堂としての勝ちパターンを活かしながらも新しいマーケットを切り拓いていく

変わり続けることをやめないこと。

また来たいと思います♪

 

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