先日、立川ルミネにニューオープンした一風堂のハーフサイズ専門店
1／２一風堂に行ってきました♪
こんな感じでハーフサイズのラーメンと選べるデリメニュー展開で糖質カット麺や豆腐麺なども選べ、時代のニーズにフィットしているなと感じました。
お客様はほぼ女子かカップルで、メンズ一人の来店は僕だけ…
日本屈指のラーメン激戦区でもある立川で完全なる空きポジションを狙った店舗
これまでの一風堂としての勝ちパターンを活かしながらも新しいマーケットを切り拓いていく
変わり続けることをやめないこと。
また来たいと思います♪
